16 лучших сковородок на все случаи жизни

Критерии выбора

Отличия сковородок для индукционных плит от обычных заключается в наличии магнитных свойств. Пища разогревается благодаря токам, которые вызваны электромагнитной индукцией.

Выбирая, следует внимательно изучить характеристики и описание посуды. Не стоит обращать внимание на бюджетные варианты. Ведь недорогие модели не могут делать из качественных материалов. Лучшим вариантом станет покупка по средней цене. Тем более сейчас лучшие производители предлагают много моделей по приятной цене.

Диаметр и толщина дна

Размер сковороды не должен быть менее, чем 12 см. Так как посуда меньшего размера просто не сможет нагреться.

При выборе стоит уделить внимание сковородам, с толстым и ровным дном, без рельефного рисунка на дне. Так как посуда должна соприкасаться с варочной поверхностью. Ведь от этого зависит равномерность нагревания.

Что касается высоты бортика, то желательно выбирать средней высоты. Тогда время приготовления может значительно уменьшиться.

Виды сковородок

Есть 3 вида сковородок, которые подойдут для индукционной плиты:

1. Чугунная. Данный материал зарекомендовал себя, как долговечный помощник на кухне. Поэтому выбрав его, не следует сомневаться в качестве. Единственно, вес материала довольно тяжелый.
2. Нержавеющая сталь. Первое, на что следует обратить внимание при выборе данного материала – это толщина дна. Зачастую изготовители стремятся сделать его тонким, но данный тип дна не подходит для индукционной варочной поверхности. Впрочем, тонкое дно будет плохим выбором для любых видов плит. Ведь тогда сложно будет избежать подгорания продуктов.
3. Эмалированная. Этот материал также требует внимательного осмотра на нужную толщину дна. Лучшим выбором станет капсулированное дно.

Типы покрытий

Есть такие виды покрытий: керамическое, алмазное, мраморное, нанокомпозитное, тефлоновое (политетрафторэтилен). Также можно купить сковородки с покрытием из эмали, гранита, меди и титана.

Tefal Expertise (C6200472, C6200572, C

• Материал — алюминий
• Титановое антипригарное покрытие
• Индикатор нагрева
• Совместимость с индукционными плитами
• Ненагревающаяся ручка из бакелита
• Можно мыть в посудомоечной машине

Следующую позицию топовой подборки занимают сковородки серии Expertise от этого же бренда Tefal. Модели изготовлены по одной технологии и различаются лишь диаметрами. Отличительной особенностью моделей этой линейки является небольшой вес, обусловленный использованием алюминия в качестве материала изготовления. Однако, поверхность посуды весьма прочная, а дно содержит анти-деформационный диск. На внутреннюю поверхность сковородки нанесено качественное антипригарное покрытие с титановыми частицами. Оно является стойким к повреждениям, срок его службы длится в три раза дольше чем у аналогов. Индикатор в центре дна поможет узнать, когда температура достигла нужного предела для начала готовки.

Сковорода этой серии подойдет для использования на газовой, электрической, а также индукционной варочной поверхности. Ручка не нагревается, потому что покрыта приятным, мягким на ощупь, не скользящим и безопасным материалом — силиконом. Пользователи пишут, что в сковородках Tefal Expertise получаются аппетитные и красивые блюда, имеющие насыщенный вкус и аромат. Многим нравится то, что эту посуду легко очищать как под проточной водой, так и в посудомоечной машине. Стоит такая посуда недёшево, но обладает хорошим ресурсом использования, выгодно отличающим модель от конкурентов.

Сковородки Swiss Diamond: произведено в Швейцарии

Надпись на кухонной утвари made in Switzerland – это, своего рода, знак качества. Никто не будет спорить в именно в этой стране производится лучший шоколад, лучшая посуда и уникальные вещи для личного использования. Говоря про швейцарские сковородки Swiss Diamond официальный сайт, которые продает в богатом ассортименте, можно отметить: покупателю предлагаются предметы, полностью отвечающие запросам семьи. В ассортименте производителя:

• блинные сковородки 20, 24, 26 см;
• сковородки классической формы диаметром от 20 до 32 см;
• сковородки овальные;
• сковородки квадратной формы;
• сковороды для индукционных плит и так далее.

Разнообразие впечатляющее. Еще важно упомянуть о том, что незаменимые предметы кухонной утвари производятся только в Швейцарии и нигде больше! Ни в странах Азии, ни в Америке.

Биол 0530С см с крышкой

Седьмая позиция принадлежит крупной (общий диаметр 30 см) сковороде, пригодной для любого вида готовки — Биол 0530С. Выполненная из чугуна модель станет незаменимым помощником на семейной кухне – в ней можно жарить, тушить, запекать, припускать в небольшом количестве воды.

«Биол» оснащена двумя монолитными ручками-ушками по бокам. Они достаточно удобны, чтобы без труда переместить даже полную емкость. В комплект входит стеклянная крышка, что избавляет от необходимости покупать ее отдельно, а для такой сковороды она просто необходима. Изделие весит около 4,5 кг, объем составляет 5 литров – идеальный вариант для большой семьи. Подойдет любителям кавказской кухни – в ней дома удобно делать все, что готовится в казане – от плова до чахохбили.

Она может использоваться для запекания в духовке. Подходит к любому виду плит. Единственное, что для некоторых людей может оказаться недостатком – отсутствие антипригарного покрытия. Но в этом же заключено и достоинство. Да, придется провести некоторые подготовительные процедуры, необходимые для чугуна, но такое изделие прослужит долгие годы (а то и десятки лет), так как в нем невозможно вывести из строя антипригарный слой.

Плюсы:

• Большой объем.
• Наличие крышки в комплекте.
• Монолитная чугунная конструкция.
• Универсальность.

Минусы:

• Нет антипригарного покрытия.

Сковорода-вок Биол 0530С 30 см с крышкой

Лучшие сковороды с керамическим покрытием

Kukmara Традиция с283а 28

Сковорода сделана из нанокомпозитного материала, имеет округлую форму, удобную ручку. Параллельно имеется небольшая ручка по типу кастрюли, позволяющая при необходимости держать прибор двумя руками. Основная рукоятка съемная, поэтому сковородку можно отправлять в духовку, используя ее в качестве формы для выпекания. Моется прибор с помощью мягкой мочалки, запрещено использовать жесткий ерш для очистки пятен и сухих остатков пищи. Размеры модели вместительные, общий диаметр составляет 28 см, высота 6,5 см, общий вес – 1,5 кг.

Достоинства

• 2 ручки;
• Можно отправлять в духовку;
• Качественное покрытие;
• Вместительные размеры.

Недостатки

• Не обнаружено.

Кухонный прибор справляется со своими функциями, во время приготовления к нему не прилипает пища, можно готовить без добавления масла. Легко моется без использования дополнительных чистящих средств, можно отправлять в посудомоечную машину.

Любава Эко Керамогранит КГ28СР 28 см

Модель с антипригарным покрытием представлена 1 длинной съемной ручкой. Материал самой модели представлен прочной керамикой, она имеет округлую форму, позволяет использовать ее как емкость для выпечки. Антипригарное покрытие позволяет готовить на ней разные блюда, не используя большого количества масла или специального пергамента. Толщина дна составляет 7 мм, высота 7 см, а толщина стенок – 4,5 мм. Этих параметров достаточно, чтобы использовать прибор в семье из 3-4 человек, готовя на ней полноценный обед или гарнир.

Достоинства

• Равномерно нагревается;
• Легко мыть;
• Долговечный материал;
• Красивый дизайн;
• Съемная ручка.

Недостатки

• Большой вес.

В отзывах пишут, что сковорода хорошая, она подойдет для большой семьи, в которой любят часто готовить вкусные блюда. Она практичная, несмотря на свой большой вес, имеет высокие стенки и объем, позволяя за один раз приготовить ужин на всю семью.

Самые популярные недорогие сковороды с антипригарным дном для дома

Рассмотрены 15 моделей из разных материалов бюджетного сегмента. Из этого количества отобрано 3 на основе цены (от 1400 до 2400 рублей) и лучших характеристик.

Kukmara

Выполнена из литого алюминия. Толщина стенок — 3 мм, высота — 7 мм. Такие параметры позволяют использовать посуду для приготовления разных блюд. Прочное покрытие совместимо с не острыми металлическими столовыми приборами.

Плюсы:

• съемная ручка;
• равномерное прогревание;
• эргономичная форма.

К недостаткам относят то, что нельзя использовать для индукционных плит.

Сковороду можно мыть не только традиционным способом. Все изделия бренда допускается очищать в посудомоечной машине.

Rondell Mocco RDA-276

Средняя стоимость около 2200 р. Выполнена из штампованного алюминия, покрытого трехслойным антипригарным покрытием TriTitan Spectrum. Оно не представляет никакой угрозы здоровью. Дно покрыто мелкой сеткой, что делает его идеальным для жарки мяса, хотя и другие блюда приготовить не составит труда.

Плюсы:

• долговечность;
• совместимость с посудомоечной машиной, индукционной плитой;
• устойчивость к повреждениям механического типа.

Минусы:

• не подходит для использования в духовке;
• малая толщина стенок и дна.

Многие пользователи указывают на то, что силиконовое покрытие на ручке легко повреждается при воздействии высокой температуры.

Gipfel Zenit

Отличается хорошей теплопроводностью, что позволяет значительно  сократить время приготовления. Изготовлена сковорода из литого алюминия. Сочетается с любым типом плит. Стоимость — около 2600 р.

Плюсы:

• долговечность;
• отсутствие холодного края.

Из недостатков — антипригарное покрытие не выдерживает контакта с металлическими столовыми приборами.

Сковорода имеет оригинальное цветовое оформление — небольшие белые вкрапления на черном фоне. В отзывах пользователей чаще всего упоминается отсутствие сквозного крепления ручки.

Мне нравится1

Не нравится

Сказать спасибо автору! (0) Сохранить в кулинарный блокнот Смотреть сохраненные рецептыОксана

Привет, меня зовут Оксана. Буду рада сообщать вам об интересных событиях и вещах. Давайте познавать мир вместе!

Гранитная сковорода

Гранитные сковороды — это посуда для людей, ценящих функциональность и дизайн. Их внешний вид относится к древним временам и каменной кулинарии. Покрытие сковороды дополнительно усилено частицами гранита, которые делают их, как и титановые сковороды, очень устойчивыми к повреждениям и царапинам.

Гранитные сковороды рассчитаны на частое и интенсивное использование, они идеально подходят для жарки или тушения блюд практически без использования жира. Как правило, модели приспособлены для жарки на различных плитах, в том числе на индукционных.

Некоторые сковороды можно использовать даже в духовке!

В отличие от внешнего вида, гранитные сковороды совсем не тяжелые, на их вес в первую очередь влияет толщина дна . Большим преимуществом этих продуктов является антипригарное покрытие, которое предотвращает прилипание пищи к поверхности.

Несмотря на то, что их нельзя мыть в посудомоечной машине, из-за их гладкого антипригарного покрытия эти сковороды легко чистить, и их не нужно заливать перед очисткой. Гранитные сковороды абсолютно безопасны для здоровья и окружающей среды, а также украсят любую кухню.

Преимущества:

• элегантный внешний вид, современный дизайн,
• покрытие, армированное частицами гранита — повышенная устойчивость к повреждениям и царапинам,
• антипригарное покрытие — возможность жарки с небольшим количеством жира,
• легко очистить,
• безопасен для здоровья и окружающей среды,
• не вступает в реакцию с едой и не меняет вкусовые качества блюд,
• подходит для использования на различных типах плит, включая индукционные,
• некоторые модели подходят для духовки.

Недостатки:

• не подходит для мытья в посудомоечной машине,
• сковороды с толстым дном могут быть довольно тяжелыми.

Назначение:

• блюда для жарки и тушения — мясо, рыба, овощи, пироги.

Лучшие сковороды гриль

Сковороды гриль помогают достичь эффекта, как при готовке на мангале. У них рифлёное дно, благодаря которому еда не почти не соприкасается с маслом и жиром.

1. Сковорода-гриль REDMOND RFP-A2803I

Эта модель уникальна тем, что по сути включает в себя не одну сковороду, а две. Две её части легко отсоединяются, их можно использовать как отдельные сковородки для приготовления любых блюд. В собранном виде модель поможет не только в обжаривании овощей, мяса или рыбы, но и в запекании. Она отлично подойдёт для пирогов, запеканок, даже хлеба. Две части сковороды плотно прилегают друг к другу за счёт надёжной магнитной защёлки и силиконового уплотнителя. REDMOND легко переворачивать, можно не бояться брызг масла или жира. Тепло удерживается внутри и равномерно прогревает все продукты. Для пара есть специальное отверстие, которое не даёт образоваться конденсату.

Материал сковороды – литой алюминий, достаточно лёгкий. Толстые стенки хорошо разогреваются даже на небольшой конфорке. Мраморное антипригарное покрытие устойчиво к повреждениям, позволяет готовить без масла. Модель можно использовать на любых плитах.

Преимущества:

• подходит для многих блюд;
• разделяется на две сковороды;
• створки плотно прилегают друг к другу;
• подходит к разным видам плит.

Недостатки:

• тяжёлая;
• неудобно мыть.

Отзывы покупателей

Татьяна с. Прикупила себе такую сковородку-гриль совсем недавно, пользовалась всего несколько раз. Но могу рассказать о том, чем она меня порадовала. Во-первых, естественно цена. Во-вторых, еда получается вкусной и равномерно прожаривается, при этом жир не брызгает во все стороны. В-третьих, если мне нужно приготовить два блюда, то сковороды можно разделить на две части и жарить на обеих. Кроме того, еда не пригорает, и сковорода легко отмывается

Ангелина К. Мы купили такую сковороду для дачи, там у нас индукционная плитка, и такая сковородка как раз походит для нее. Приобретением довольны, так мясо, рыба прожариваются равномерно. Используем также для тушения овощей прямо с грядки. Можно разделить сковороду на две половины и жарить одновременно. Одним словом, неплохой товар по доступной цене.

2. Сковорода-гриль Polaris Madera-26G 26 см

Идеальная модель для тех, кто хочет готовить быстро и получать вкусное, полезное блюдо. Polaris Madera-26G изготовлена из литого алюминия самого высокого качества, причём дно сковороды имеет большую толщину – 5 мм. Ёмкость быстро и равномерно прогревается, затем отдавая тепло продуктам. Такой эффективный нагрев быстро доводит до готовности любое блюдо. Дно рифлёное, а значит, жир и масло почти полностью остаются в выемках и не контактируют с продуктами. Еда получается вкусной, с приятным внешним видом и при этом не становится слишком жирной. Подходит для приготовления диетических блюд и просто здорового питания.

Сковорода подходит для любых видов плит, но мыть в посудомоечной машине её нельзя. Форма квадратная, ручка с покрытием Soft Touch, надёжная, не скользит. Внутреннее антипригарное покрытие Teflon Select отличается высокой прочностью, состоит из трёх слоёв.

Преимущества:

• для разных типов плит;
• прочная;
• можно готовить диетические блюда;
• еда не пригорает.

Недостатки:

• при неосторожности можно повредить покрытие;
• нельзя мыть в посудомоечной машине.

Отзывы покупателей

Александра Вафина Сковороду гриль купила впервые, так как до этого мне встречались те, что можно использовать для индукционных плит. Качество у нее на высшем уровне, ровная, с лаконичным дизайном. По весу не легкая, но за счет этого по плите не скользит. Прогревается равномерно. Мясо и овощи получается отменные. Уход за ней не сложный, я мою в посудомойки, но к ней и так ничего не пригорает, можно и под краном.

Андрей К. Отличная алюминиевая сковорода-гриль. Очень нравится её внешний вид с отлично гармонирующей деревянной ручкой, а также антипригарное покрытие позволило уменьшить количество хлопот с мытьём сковородки. Единственным маленьким минусом является покрытие, нуждающееся в аккуратном уходе.